Архив за месяц: Апрель 2011

Оборудование для баров. Барное оборудование, посуда, инвентарь. Торговое оборудование для баров.

Рационально оборудованное рабочее место, когда все необходимое для работы всегда находится «под рукой», облегчает работу бармена. Мы предлагаем рабочее место бармена в состав, которого входят четыре элемента: Станция бармена – содержит много полезных «мелочей» таких как моечная ванна (чаще 150 мм. глуб.), накопители (в том числе съемный) для бутылок с напитками, подставка под блэндэр или… Читать далее »

Холодильное и морозильное оборудование

Фризер для мороженного фирмы JEJU (Тайвань) Холодильные витрины фирмы Roller Grill (Франция) Холодильные столы Хорошая мысль совместить производственный стол с холодильным шкафом, размещенным под рабочей поверхностью, решила ряд проблем по рационализации труда на кухне. Подобное решение позволило сэкономить площадь кухни, приблизить все необходимые продукты, которые должны храниться в холодильнике, непосредственно к рабочему месту повара, тем… Читать далее »

Линии раздачи

Линии раздачи (линии самообслуживания) Успех работы предприятия общественного питания ориентированного на обслуживание максимального количества людей не в последнюю очередь зависит от правильно организованного и оснащенного оборудованием процесса обслуживания посетителей. Линия раздачи состоит из ряда элементов имеющих свое функциональное назначение и технические параметры. Подбор элементов и их расстановка зависит от количества посадочных мест и меню предприятия.… Читать далее »